处暑吃什么清凉消火处暑节气养生菜做法_媒体报道

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处暑吃什么清凉消火处暑节气养生菜做法2025-11-17 08:23:02

处暑养生推荐清凉消火的汤品与菜肴，如山药苹果排骨汤、腐竹菌菇蒸鸡腿肉和丝瓜豆腐鸡蛋汤，做法简单，食材搭配营养，有助于润燥降火，适合节气调理。

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1、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小段。苹果表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。

3、将排骨、山药、胡萝卜、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

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4、时间到，再放入苹果和红枣，继续炖煮二十分钟。煮好后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

1、鸡腿去骨去皮后切成小块，放入姜片、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、腐竹泡发切成小段，菌菇清洗干净沥干水分，都铺在蒸碗底部，然后铺上鸡腿肉，冷水上锅蒸半个小时。

3、腐竹菌菇鸡腿肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

1、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成滚刀块。嫩豆腐切成小块。

2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，再切成小块备用。

3、锅中底油，放入丝瓜翻炒一会儿，炒至变色后放入清水煮开。

4、水烧开后，放入嫩豆腐和煎蛋煮三分钟煮熟，最后加盐调味即可出锅享用。

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